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Selber Brot backen liegt ja voll im Trend und viele verwenden dazu fertige Brotbackmischungen – sofern man noch welche im Handel bekommt. Neben Sonnenblumenöl und normales Mehl scheinen die Menschen nun auch auf diese Mischungen abzufahren. Ob nun selber zusammengestellt oder aus einer Fertig-Backmischung – Brot backen scheint ja einfach zu sein nur eine Frage hatte ich noch dazu: Worin backe ich das Brot?
Manche legen das Brot zum Backen einfach auf ein Blech, ich aber verwende die SIMAX Borosilikatglas-Formen von Bohemia Cristal, die unter dem Slogan „Brot backen & mehr“ eine passende Kollektion mit perfekten Glasbackformen auf den Markt brachte.
Bohemia Cristal
Seit 1975 wird die Leidenschaft für Glas in facettenreiche Glassortimente und überzeugende Marketingkonzepte umgesetzt. Bohemia Cristal arbeitet als eines der führenden Handelsunternehmen in Deutschland eng mit Kunden und Herstellern zusammen. Sitz des Unternehmens ist in Selb, von hier aus wird mit vielen tschechischen Glashütten zusammen gearbeitet, insbesondere mit der Schwesterfirma Kavalierglass und weiteren Glasproduzenten aus aller Welt. Durch diese Partnerschaften und deren hochmodernen Fertigungsstätten können sowohl traditionelle als auch moderne Produkte und natürlich auch Vielfältigkeit angeboten werden. Zum Produktportfolio befinden sich mundgeblasene und automatisch gefertigte Glasartikel wie z.B. Trinkgläser, Geschenkartikel aus Kristall- und Kalk-Natron-Glas. Und dann gibt es noch den bedeutender Bereich des hitzebeständigen Borosilikatglas der Marke SIMAX.
Backen & Kochen mit den Glasbackformen von SIMAX
Die Produktpalette hier umfasst Glasbackformen in rund und oval mit Deckel, Back- bzw. Servierteller aus Glas sowie eine multifunktionale runden Backform und eine Kastenform. Zu jeder Bestellung gibt es das kleine Backheftchen dazu, in dem einige Brotrezepte zu finden sind (steht auch als Download zur Verfügung). Alle Glasprodukte sind
- geeignet für den Backofen
- geeignet für die Mikrowelle
- geeignet für den Kühlschrank
- geeignet für den Gefrierschrank
- geeignet für die Spülmaschine
Passend dazu gibt es auch die passenden Vorratsdosen aus SIMAX Borosilikatglas mit Holzdeckel in verschiedenen Größen. Sie eignen sich hervorragend zum platzsparenden, nachhaltigen und hygienischen Aufbewahren von trockenen Lebensmitteln wie Mehl, Zucker, Gewürze und Kräuter aber auch für Nudeln, Reis, Müsli, Tee und Kaffee.
Der Holzdeckel verschließt die Dosen aroma- und luftdicht, so dass die Frische auch im Glas bleibt. Durch das glasklare stilvolle Design lassen sie sich in jeder Küche integrieren und setzen zudem besondere Akzente.
Beim Backen unverzichtbar ist ein Messbecher. Ebenfalls aus hochwertigem hitzebeständigem SIMAX Borosilikatglas hilft er problemlos Zutaten problemlos zu dosieren. Hiermit kann ich nicht nur Flüssigkeiten abmessen sondern auch Mehl und Zucker. Das glasklare Design mit einer Skala für Liter, Milliliter, Mehl, Zucker und Fl.oz verspricht ein exaktes Abmessen und praktisches Ausgießen. Mit allen Qualitätsmerkmalen für Küche und Tisch ausgezeichnet, überzeugen die Messbecher durch ihre hohe Funktionalität, leichte Reinigung und die einfache Handhabung im alltäglichen Gebrauch.
Ich habe aus dem Rezeptbuch mein erstes Brot gebacken. Speziell die Glasbackformen mit Deckel eignen sich hierfür besonders da das Brot außen knusprig und innen luftig wird. In der Form kann nämlich die Hitze gleichmäßig zirkulieren, was zu einem idealen Backklima führt. Natürlich kann man sie auch für Kuchen und süßes Gebäck verwenden.
Habt Ihr auch schon Brot selber gebacken? Ich liebe den Duft, der sich während des Backens durch das Haus zieht…
