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So langsam mache ich mich mit meiner neuen Heißluftfritteuse von Klarstein vertraut und vergangenen Sonntag gab es Brathähnchen mit Rosmarin-Kartoffeln und Salat. Zunächst war ich skeptisch, ob der doch große Hahn auch auf den Grillspieß passen würde bzw. ob er sich darauf auch drehen würde.
Nachdem ich meinen Sonntagshahn gewaschen und mit den Sonnentor-Gewürzen eingerieben habe, kam er auch schon auf den Spieß. Ich gebe zu, dass das nicht ganz einfach war, weil er sich ständig wehrte. Dann gab er auf und es drehte sich schön gleichmäßig in einer Richtung
Eingestellt hatte ich das Grillspieß-Programm mit Rotation – 200 Grad – ca. 45- 50 Minuten. Ich habe bewußt auf das Einstreichen mit Öl verzichtet. Ob es auch ohne schön knusprig werden würde? Währenddessen habe ich die Kartoffelspalten mit dem Sonnentor „Würzen statt Salzen“ , etwas Öl und Rosmarin vermengt und in den Backofen geschoben. Natürlich haben alle immer wieder in die Heißluftfritteuse geguckt- dank des Sichtfensters kann man ja sehen, was drinnen passiert
Pünktlich um 12 wurde dann serviert – sieht das nicht lecker aus?? Ohne Einstreichen, ohne irgendwas – einfach nur ins Gerät gepackt und eingeschaltet. Unten im Topf sammelte sich so einiges an Fett – erstaunlich, was das frühere Federvieh so hergab. Fazit: alle waren begeistert, das Fleisch wurde zart und saftig und die Haut richtig schön kross – genau SO sollte ein Grillhähnchen sein.
Das nächste Mal zeige ich Euch meinen heißgeliebten (oder vielgehassten) Hefeteig, irgendwie steh ich mit dem trotz allem auf Kriegsfuß. Aber ich gebe ja nicht auf und die ersten Franzbrötchen wurden gar nicht mal soo schlecht – mehr demnächst
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