Erdbeer-Schicht-Dessert im Glas

***Anzeige***Rezepte*** Sie ist eigentlich schon fast wieder vorüber: die Erdbeer – Zeit. Besonders lecker schmecken mir die roten, süßen Beeren in Joghurt, Quark oder auf Kuchen. Schleckermäuler tauchen die leckeren Früchtchen auch in flüssige Schokolade oder stecken sie mit weiteren Schoko-Früchten auf Holzspieße. Da ich nicht so der Schoko-Fan bin, mag ich lieber Erdbeer-Desserts. Ich habe hier ein leckeres und schnelles Rezept. Und das Beste: …

Bärlauch haltbar machen? So geht´s

***Rezepte*** Was zählt zu den beliebtesten Frühlingskräutern: Richtig, der Bärlauch – auch als Wilder Knoblauch bekannt. Schon seit März waren in meinem Garten die ersten Blätter sichtbar und mittlerweilen sind die ersten Knospen zu sehen. Ernten kann man die Blätter noch bis zur Blüte, so dass ich noch so einiges zubereiten kann. Zum Glück muß ich nicht irgendwo auf Suche gehen sondern brauche nur in …

Blätterteigschnecken – schnell gemacht

***Food*** Durch den Schichtdienst muss es oft schnell gehen, wenn es um das Kochen geht. Nach einem langen Dienst möchte ich nicht noch stundenlang in der Küche stehen. Für diese leckeren Blätterteigschnecken habe ich alles verwendet, was ich im Kühlschrank fand. Und fertigen Blätterteig habe ich meist auf Vorrat, da man Blätterteig süß oder herzhaft belegen kann.

Spinat-Mozzarella-Taschen

***Rezept*** Wenn ich nach dem Dienst nach Hause komme habe ich keine Lust noch ewig am Herd zu stehen. Es sollte schnell gehen, mit wenig Zutaten und trotzdem lecker sein. So hatte ich im Kühlschrank noch fertigen Blätterteig und frischen Spinat. Bisher hatte ich den Blätterteig meist mit süßem Inhalt gefüllt, was natürlich auch sehr lecker ist. Hier aber kommt eine herzhafte Variante, die zudem …

Glücksschweine Kekse backen

***Backen*** In den Weihnachtsferien besuchten wir wieder unsere Jackyoma und für Silvester wollten wir etwas backen. Wir haben uns daher für Glücksschweinchen entschieden, das wir mit zur Silvesterparty zu Hause als Überraschung mitnehmen wollten. Die Schweinchen sind aus einem Mürbeteig, der schmeckt uns immer noch am Besten. Solch gebackene Glücksschweine kann man aber auch mal zu einem Geburtstag oder zu einem Jahrestag verschenken. Auf jeden …

gruselige Halloween-Rezepte

***Rezepte***Kinder*** Wie schon in meinem Beitrag über unsere Halloween-Party angesprochen kommen hier unsere gruseligen Halloween-Rezepte für das perfekte Halloween-Party-Buffet. Einige weitere Ideen für Fingerfood zu Halloween findet Ihr auch hier in diesem Beitrag. Gerade bei den Kindern kam unsere Auswahl sehr gut an und ich muß gestehen, die Idee mit den schaurigen Füßen fand ich besonders cool. Es versteht sich von selbst, dass auch die …

Pasta mit Räucherlachs und Bärlauch

***Rezept*** Ich habe tatsächlich 4 Tage am Stück frei und wollte die Gelegenheit nutzen, neue Rezepte auszuprobieren. Da wir sehr gerne Pasta essen, sollte es auch ein Nudelgericht sein. Ich erhielt heute beim Discounter auf Räucherlachs tatsächlich 50%, so dass ich die Gelegenheit nutzte und gleich zwei Packungen in den Korb wanderten. So habe ich für 1 kg Räucherlachs gerade einmal knapp 8€ bezahlt. Und …

selbstgemachte Orangenlimonade aus Trinkhalmflaschen #gläserundflaschen

***Anzeige***Haushalt Überall werden jetzt wieder Mandarinen und Orangen angeboten. Ich wollte in diesem Jahr mal endlich Orangenlimonade selber machen, meist essen wir die Orangen oder pressen zum Frühstück den Saft frisch aus. Zum Anbieten kamen da die kleinen Trinkhalmflaschen von Feyarias-Bloggertreffen genau richtig.