Tagliatelle mit gerösteten Tomaten und Thunfisch

***Anzeige***Rezept***
Hier folgt nun das zweite Rezept, das ich mit Thunfisch von John West nachgekocht habe. In meinen Bericht könnt Ihr nochmal nachlesen, wieso dieser Fisch nachhaltig ist und wie der Fisch gefangen wird. In diesem Beitrag findet Ihr auch das Rezept für Paprikaröllchen mit Thunfisch – sehr lecker!

Das nachfolgende Rezept hab ich heute nachgekocht. Die Mengenangaben habe ich für uns dementsprechend abgeändert, da wir ja nur zu Zweit sind.

Tagliatelle mit gerösteten Tomaten und Thunfisch

400g Tagliatelle
2 Dosen Thunfischfilets John West
Basilikumblätter
1kl. Glas grünes Pesto
2 EL Balsamicossig
250 g Cocktailtomaten
Rosmarinzweige
5EL Olivenöl
grobes Meeressalz

Backofen auf 200 Grad vorheizen:

Cocktailtomaten mit Meeressalz, Olivenöl, Balsamicoessig und Rosmarin würzen. Auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten backen lassen. Nun die Tagliatelle kochen lassen und nach dem Abgießen mit dem Pesto vermischen.

Den Thunfisch abgießen und zerteilen. Die Basilikumblätter zerkleinern, mit dem Thunfisch vermengen und zur Pasta geben.

Auf Teller anrichten und mit den Tomaten garnieren.