Molkerei Rücker: Kuh`s Best

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Heute werde ich Euch von der
Molkerei Rücker berichten, die ihren Firmensitz in der milchreichsten Gegend Europas hat: im ostfriesischen Aurich. Hergestellt wird vor allem Weißkäse, Mozzarella, Butter und Milchpulver. Seit 1974 – damals wurde die Molkerei Engels aufgekauft – wurde aus der kleinen Landmolkerei ein modernes, milchverarbeitendes Unternehmen. Es werden jährlich ca. 400 Millionen Kilogramm Milch verarbeitet und exportiert sogar in über 50 Länder der Welt. Die Molkerei Rücker gehört zu den führenden Weisskäseproduzenten weltweit.

 Hier zeige ich Euch die Produktpalette von Rücker:

Mein Testpaket war in einem festen Styroporkarton verpackt, zudem jedes Glas einzeln in Luftpolsterfolie, damit das Glas gut geschützt ankommt. In der Mitte seht Ihr noch die Umverpackung:

leckere Produkte von Molkerei Rücker

Ich möchte Euch gerne den Aristides Hirtenkäse in Öl mit Kräutern vorstellen. Er wird aus Kuhmilch herstellt und hat 45% Fett i.Tr.. Eingelegt ist er in reinem Pflanzenöl und Kräutern. Eine weitere Variante ist der Aristides zusätzlich mit Oliven:

leckerer Hirtenkäse von der Molkerei Rücker

Ich mag beide Varianten und genieße sie am liebsten direkt aus dem Glas. Da mein Mann keinen Käse mag, finde ich den Inhalt mit 300 g genau richtig. Für Gäste biete ich ihn auch gerne zusammen mit kleinen Cocktail-Tomaten und frisch gebackenem Weißbrot an:

Käse mit Oliven und Tomaten

Das Öl aus den Gläsern verwende ich dann für leckere Salate – entweder Ihr nehmt den Hirtenkäse aus dem Glas dazu oder aber Ihr nehmt den Cremas, den man dazu in Würfel schneidet:

Cremas von der Molkerei RückerCremas - lecker und cremig

Der leichte Cremas hat „nur“ 17 % und kann kalt oder auch warm verwendet werden. Es gibt ihn in den Sorten Natur, Kräuter und Chili. Er ist in einer wiederverschließbaren Box, damit er nicht austrocknet, falls man nicht alles auf einmal aufbrauchen kann. Diese Box schließt so fest, daß man sie sogar auf den Kopf stellen kann, ohne das was heraus tropft. Toll finde ich die Aktion mit den Sammelcodes: für 3 Codes erhaltet Ihr einen tollen Rezeptfächer:

Rezeptfächer von der Molkerei Rücker für Cremas

Hier findet Ihr so tolle Rezepte wie z.B. Winterkartoffeln mit roter Beete, Tagliatelle mit Flusskrebsschwänzen, Tomatencarpaccio mit Cremas und viele weitere. Schaut Euch doch auch mal auf der Cremas-Seite um und erfahrt u.a. auch, wo es Cremas bei Euch zu kaufen gibt. Der Cremas wurde von Lesern der „Milch-Marketing“ zum drittbesten Produkt des Jahres 2011 gewählt – das spricht ja wohl für sich.

Vielen Dank an die Molkerei Rücker für die tollen Testprodukte! Ich werde beim Einkaufen Ausschau nach den Produkten halten, weil sie wirklich lecker sind. Auch vom Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ wurde die Molkerei Rücker zu einem der besten Käseproduzenten Deutschlands gekürt! 

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1 Comments

  1. Pingback: [BLOCKED BY STBV] >Käse von der Molkerei Rücker | Margit's Blog

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