saftige Heidelbeer-Muffins

***Rezept*** Ich habe schon einige Rezepte für Muffins ausprobiert wie diese Apfel-Haselnuss-Muffins oder die Bananen-Schoko-Muffins, aber diese Heidelbeer-Muffins sind richtig lecker, saftig und einfach meeegaaaa, wie meine Enkeltochter so schön sagt. Sie sind zudem schnell gemacht und statt Heidelbeeren kann man ebenso Himbeeren verwenden. Das nächste Mal werde ich Rhabarber verwenden, der schon fast erntefertig im Garten steht.

Blätterteigschnecken – schnell gemacht

***Food*** Durch den Schichtdienst muss es oft schnell gehen, wenn es um das Kochen geht. Nach einem langen Dienst möchte ich nicht noch stundenlang in der Küche stehen. Für diese leckeren Blätterteigschnecken habe ich alles verwendet, was ich im Kühlschrank fand. Und fertigen Blätterteig habe ich meist auf Vorrat, da man Blätterteig süß oder herzhaft belegen kann.

Spinat-Mozzarella-Taschen

***Rezept*** Wenn ich nach dem Dienst nach Hause komme habe ich keine Lust noch ewig am Herd zu stehen. Es sollte schnell gehen, mit wenig Zutaten und trotzdem lecker sein. So hatte ich im Kühlschrank noch fertigen Blätterteig und frischen Spinat. Bisher hatte ich den Blätterteig meist mit süßem Inhalt gefüllt, was natürlich auch sehr lecker ist. Hier aber kommt eine herzhafte Variante, die zudem …

Glücksschweine Kekse backen

***Backen*** In den Weihnachtsferien besuchten wir wieder unsere Jackyoma und für Silvester wollten wir etwas backen. Wir haben uns daher für Glücksschweinchen entschieden, das wir mit zur Silvesterparty zu Hause als Überraschung mitnehmen wollten. Die Schweinchen sind aus einem Mürbeteig, der schmeckt uns immer noch am Besten. Solch gebackene Glücksschweine kann man aber auch mal zu einem Geburtstag oder zu einem Jahrestag verschenken. Auf jeden …

Kaffeekuchen für Espresso-Liebhaber

***Rezept***Lifestyle*** Immer mehr Menschen haben zuhause einen Kaffeevollautomaten, der vielseitige Kaffeesorten zaubern kann. Aber wußtet Ihr, dass man nicht nur feine Kaffeespezialitäten in flüssiger Form genießen kann? Espresso z.B. bildet auch die Basis für fantastische Kuchenrezepte, die sicherlich auch Eure Liebsten absolut begeistern werden. Damit zaubert der Duft von frischen Kaffeespezialitäten einen Hauch Bella Italia auf Eure Kaffeetafel und weckt vielleicht sogar Erinnerungen an den …

Chocolate-Cheescake-Brownies

***Anzeige***Rezept*** Hallo, ich habe für meine Oma zum Geburtstag leckere Brownies gebacken. Eigentlich sollten die in einem kleinen Blech gebacken werden aber wir hatten nur ein großes Backblech. Wir haben einfach den Teig ein wenig fester gemacht und ihn auf dem Backpapier verteilt. Das ging auch. Das nächste Mal nehmen wir die doppelte Menge, dann wird es für ein großes Backblech sicher ausreichen.

Omas Rotweinkuchen

***Anzeige***Rezept*** Ich habe gerade mein altes Rezeptbuch gefunden, in dem ich leckere Kuchenrezepte von meiner Oma aufgeschrieben habe. Ich erinnere mich zu gerne an ihre Leckereien, wobei wir immer nur ein Stück bekamen, schließlich sollte der Kuchen auch noch für den nächsten Tag reichen. Ihr Apfelmuskuchen und ihr Nusskuchen waren bei uns am beliebtesten, das Rezept von ihrem leckeren Eierlikörkuchen könnt Ihr hier  nachlesen. Nachdem …